菜价走高 多方联动稳“菜篮子”

最近,经常买菜的消费者会明显感觉到菜价贵了。中国商报记者近日走访北京大兴部分商超、社区小店发现,菜花、豆角等部分蔬菜“身价”上涨明显。菜价缘何走高,如何确保蔬菜保供稳价?农业农村部

最近,经常买菜的消费者会明显感觉到菜价贵了。中国商报记者近日走访北京大兴部分商超、社区小店发现,菜花、豆角等部分蔬菜“身价”上涨明显。

菜价缘何走高,如何确保蔬菜保供稳价?农业农村部、商务部和国家发改委等相关部门近期回应社会关切,并表示将多措并举确保充足的应急蔬菜储备,稳定市场和价格,保障秋冬季特别是元旦、春节和北京冬奥会期间蔬菜供应。

多地菜价明显上涨

菜价贵了是近期消费者的普遍感受。“半个月前菜价就开始涨了,豆角原来一斤三四块钱,现在得八九块钱。其他青菜也涨价了,涨幅大概在20%左右。”常去买菜的王老太太对记者表示。“一个月前5块钱能买两把菠菜,现在一把就得6块。”刘女士也对记者表示。

据农业农村部监测数据显示,10月22日至29日“农产品批发价格200指数”为127.18,比上周上升5.49点,比去年同期上升7.71个点。全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为5.54元/公斤,比上周上升13.5%,同比上升49.1%。需要注意的是,在当周监测的19种蔬菜价格中,菜花、洋白菜、茄子、青椒和豆角的价格环比涨幅较大,幅度分别为28.6%、22.7%、20%、19.3%和19.3%。

从地方来看,北京、广州、武汉等多地蔬菜价格上涨也较明显。来自北京商务局信息显示,10月1日至25日,北京蔬菜平均批发价月环比上涨39.8%,综合零售价月环比上涨20.4%;广州江南市场蔬菜交易数据显示,最近一周,江南市场蔬菜成交均价为4.32元/公斤,环比上涨9.99%;武汉白沙洲大市场信息中心监测显示,10月25日至29日,20个蔬菜品种的均价为5.38元/公斤,与前一周均价4.63元/公斤相较大幅上涨16.19%。

蔬菜价格缘何走高?农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师张晶表示,近期蔬菜价格反常跳涨主要是受降雨、低温影响。受大范围、长时间连续降雨影响,辽宁、内蒙古、山东、河北、山西、陕西等北方蔬菜产区多地出现菜田受淹现象,蔬菜采收困难,收购成本大幅增加。10月以来,鲜嫩蔬菜上市量明显下降,部分品种10月均价大幅上涨,总体菜价也呈现跳涨。

“蔬菜其实是区域性特征非常明显的产品,特殊天气导致蔬菜主产区云南、山东等地蔬菜生长速度减缓,甘肃等地提早下雪,部分品种换档接茬、产地转换以及疫情防控等综合因素影响蔬菜调运与供应,使得10月蔬菜价格陡涨。”盘古智库高级研究员江瀚对记者表示。

多措并举稳产保供

连日来,针对近期部分食用农产品特别是蔬菜价格持续上涨现象,农业农村部、商务部和国家发改委等相关部门表示,将多措并举确保充足的应急蔬菜储备,稳定市场和价格。

商务部新闻发言人束珏婷表示,商务部积极开展保供稳价工作,在强化监测预警基础上,部署地方做好今冬明春生活必需品市场保供稳价工作。适时投放政府储备,督促商贸流通企业加强产销衔接,增加重点时段备货数量,及时解决可能出现的问题。

农业农村部则下发通知,对抓好秋冬蔬菜生产进行安排,要求各级农业农村部门,提高政治站位、强化责任担当,把蔬菜稳产保供作为当前重要任务,加强生产指导,搞好产销对接,保证市场均衡供应。推动落实“菜篮子”市长负责制,统筹调节生产、流通和消费,保障大城市常年菜地保有量、重要蔬菜产品自给率和蔬菜产品质量安全,确保充足的应急蔬菜储备,切实稳定市场和价格,保障秋冬季特别是元旦、春节和北京冬奥会期间蔬菜供应。

近期,国家发改委也采取多项措施,指导各地做好汛期蔬菜等重要民生商品保供稳价工作。要求抓好灾后生产恢复,及时改种补种,支持种植速生蔬菜等。同时,部署疫情城市做好蔬菜等重要民生商品生产和调运工作,全力保障市场供应和价格平稳运行。

此外,地方上也在进行蔬菜稳产保供工作。如,北京研究制定主要农产品批发市场减免进场交易费方案,对进场费用予以财政补贴,直接降低经营商户和运输司机的进场交易成本,提高运销大户向北京市销售蔬菜的积极性;甘肃成立专门物资保障工作组,合力加强调配,保障市场供应稳定;郑州市持续引导组织中心城区市场开办方联系农产品货源,确保全市农产品供应平稳有序;三亚通过探索规模化经营、扩大“飞地”种植基地、设置全天候智能生鲜柜销售点等模式,平抑菜价。

供应有望稳定恢复

未来一个时期蔬菜价格稳产保供还面临着更多挑战。

据北京市商务局一级巡视员王洪存介绍,一是马上进入冬季供应期,北京蔬菜开始由北菜供应转向南菜供应,运输距离加长,再加上煤炭等能源价格的上涨造成北方暖棚费用增加,会导致生产成本上升;二是疫情防控形势严峻,多地管控措施趋紧趋严等不确定性因素增加,会导致运输成本增加;三是冬奥会及冬残奥会召开在即,两节将要到来,需求量逐步上升,会出现节前效应。

那么,蔬菜价格未来走势如何?张晶预计,“后期蔬菜价格可能还将继续上行,尤其是受灾产区部分品种价格可能在一段时间内保持高位。待推迟上市的蔬菜集中上市后,菜价或将回落至常年同期平均水平”。

广发证券分析称,蔬菜价格上涨持续时间通常较短。从历史数据来看,蔬菜价格的周期性较弱、季节性较强。按照之前的规律,3月春节后蔬菜价格多为下跌,此次蔬菜价格上涨最多可能持续5个月。“对于当前蔬菜价格的上涨,其实没必要过度担心,蔬菜价格高位处于一个相对可控的阶段,只是一个区域性短期现象,长期来看我国的‘菜篮子’稳定供应还是有保障的。”中国人民大学副教授王鹏对记者表示。

值得关注的是,接下来蔬菜供应有望稳定恢复。国家发改委宏观经济研究院综合形势室主任郭丽岩表示,总体来看,全国蔬菜的总体供应量是比较充裕的。目前在田的蔬菜有1亿亩左右,与去年同期相比持平,还有小幅增长。鲜菜种养植周期较短,三四十天就可以完成,市场上蔬菜的有效供应量是稳步增加的。

江瀚建议,有关方面要合理安排跨区采购和调运,完善冬储蔬菜机制,特别是要推动相关保供稳价工作的落地落实。

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