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湖北万禾源早餐奶、红枣豆奶蛋白质不达标

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2021年11月9日，湖北省市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息公告（2021年第17期）。

标称湖北万禾源豆奶制品有限公司生产的早餐奶（复合蛋白饮品）（250ml/盒，万禾源及图形商标，2021-01-23）蛋白质不合格，检验结果为0.57g/100g,标准值为≥0.7 g/100g。

据了解，蛋白质是生物体细胞的重要组成成分，能够调节体内的新陈代谢，给机体提供必需氨基酸。蛋白质含量不符合要求的原因，可能为生产企业使用劣质原料或对原料质量把关不严，或未按照配方标准投料生产，或生产工艺设计不合理导致有效成分流失等。

根据樊城区市场监管局2021年8月20日发布的《湖北万禾源豆奶制品有限公司生产不合格食品风险控制及核查处置情况信息公告》，除以上提到的早餐奶外，该公司生产的1批次红枣豆奶（生产日期/批号2021-04-02）也被检出蛋白质项目不合格。

针对湖北万禾源豆奶制品有限公司生产经营以上2批次不合格蛋白饮品的行为，樊城区市场监管局对其处以罚款人民币4600元并没收违法所得472.6元的行政处罚。

据其官网介绍，湖北万禾源豆奶制品有限公司前身是湖北省襄北豆奶厂，始建于1985年。1988年曾获得“中国首届食品博览会铜奖”，是襄阳本土豆奶的创始者与代表者，也是襄阳市地方特色企业。2015年，万禾源旗下“强力”牌商标被原湖北省工商行政管理局评为“湖北省著名商标”。2016年，万禾源被评为“襄阳市十星级示范文明企业”和“襄阳市农业产业化重点龙头企业”。

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