内蒙古涵坤妙丰食品公司年内第四次检出不合格瓜子

近期,河南省市场监督管理局发布了关于54批次食品不合格情况的通告(2021年第44期)。

其中,郑州丹尼斯百货有限公司郑花分公司销售的标称内蒙古涵坤妙丰食品有限公司生产的1批次蜜汁核桃味葵花籽(生产日期:2021-01-12),过氧化值(以脂肪计)检测值为1.0g/100g,标准规定为不大于0.80g/100g。

内蒙古涵坤妙丰食品公司年内第四次检出不合格瓜子

过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化,过氧化值会逐步升高。过氧化值超标的原因,可能是原料中的脂肪已经氧化,或者产品在储运过程中环境条件控制不当,也可能是原料储存不当,未采取有效的抗氧化措施,导致原料中的脂肪氧化,使得终产品油脂氧化。

内蒙古涵坤妙丰食品有限公司成立于2019年,注册资本3000万元人民币,第三方数据显示,该公司法定代表人及大股东为赵凯(持股比例70%),另外福州涵坤食品有限公司持股30%。

而根据福州涵坤食品有限公司官网简介,该公司创立于2010年,主营花生、瓜子、蚕豆等坚果的生料加工贸易以及熟制品生产销售,而内蒙古涵坤妙丰食品有限公司是该公司的加工厂之一,主要负责葵花籽、南瓜子等炒货类产品的生料加工及熟制品生产。

而经过梳理发现,仅在今年年内,内蒙古涵坤妙丰食品有限公司因生产的瓜子产品抽检不合格已被通报3次,且不合格原因均为过氧化值超标:

根据2021年11月河南省市场监督管理局发布的关于51批次食品不合格情况的通告(2021年第43期)。永辉超市河南有限公司长葛长社路分公司销售的标称内蒙古涵坤妙丰食品有限公司生产的1批次蜜汁核桃味葵花籽(生产日期:2021-05-11),过氧化值(以脂肪计)检测值为1.3g/100g,标准规定为不大于0.80g/100g。

根据2021年10月重庆市市场监督管理局发布的关于1690批次食品安全抽检情况的通告(2021年第55号),中百仓储超市有限公司重庆分公司上品十六店销售的、标称内蒙古涵坤妙丰食品有限公司生产的蜜汁核桃味葵花籽(生产日期2021-06-10,散装称重),过氧化值(以脂肪计)检测值为1.4g/100g,标准规定为不大于0.80g/100g。

根据2021年8月重庆市市场监督管理局发布的关于1030批次食品安全抽检情况的通告 (2021年第38号),重庆永辉超市(601933)有限公司北碚区文星湾旺德旺城分公司销售的、标称内蒙古涵坤妙丰食品有限公司生产的蜜汁核桃味葵花籽(散装称重、2021-01-17),过氧化值(以脂肪计)检测值为1.0 g/100g,标准规定为不大于0.80 g/100g。

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