祖名股份祖名臭豆腐标称不添加任何防腐剂却检出防腐剂

2021年11月13日,市场监管总局发布关于13批次食品抽检不合格情况的通告 〔2021年 第44号〕。

其中,北京家乐福商业有限公司四元桥店销售的、标称浙江省杭州市祖名豆制品股份有限公司生产的祖名臭豆腐(麻辣味)(100克/袋、祖名及图形商标、2021/3/24),经中轻食品检验认证有限公司检验发现,其中丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)检测值不符合产品标签标示要求,检验结果为0.976g/kg,食品安全国家标准要求:≤2.5g/kg,产品包装标签要求:本品不添加任何防腐剂。浙江省杭州市祖名豆制品股份有限公司对判定依据提出异议,浙江省市场监管局核查后对其提出的异议不予认可。

丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)是食品生产中常用防腐剂之一,可有效抑制枯草杆菌、马铃薯杆菌和细菌,对酵母的生长基本无影响。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中规定,豆类制品的最大使用量为2.5g/kg。该批次产品中丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)的检测值符合食品安全国家标准规定,但是由于其包装标签明示“本品不添加任何防腐剂”,所以不符合产品标签标示要求。

该产品中丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)不合格的原因,可能与生产企业对《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718—2011)第3.4条规定“应真实、准确,不得以虚假、夸大、使消费者误解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品”理解不足有关,其产品标签信息未能真实、准确反映食品实际情况。

第三方数据显示,祖名豆制品股份有限公司是一家集研发、生产、销售于一体的全国大型豆制品企业,是国内最大的和最先进的豆制品生产加工企业之一,为A股上市公司,简称:祖名股份,代码003030.SZ。

公司先后被评为“杭州市政府豆制品定点生产企业”、“浙江省农业龙头企业”、“浙江省企业技术中心”、“中国豆制品著名品牌企业20强”。祖名牌豆制品荣获“杭州市名牌产品”、“浙江省名牌产品”和“中国著名商标”等一系列荣誉称号。

祖名股份官网称,公司成立于2000年,先后荣获农业产业化国家重点龙头企业、全国农产品加工示范企业和浙江省科技农业龙头企业称号,同时是CAC(国际食品法典委员会的简称)国际标准以及国家标准、多个行业标准起草单位之一。

公开信息称,祖名股份产品进驻大润发、家乐福、沃尔玛等大型连锁超市,同时出口美国、英国、加拿大等欧美发达国家和地区。

成本上升压低毛利率 祖名股份宣布豆奶涨价

10月27日晚间,祖名股份发布2021年三季报。前三季度,公司实现营业收入9.63亿元,同比增长8.05%;实现归母净利润4,281万元,同比下降44.51%,主要原因系黄豆等主要原辅料价格上涨,导致成本上升,进而压低了毛利率。

11月8日晚间,祖名股份发布公告表示,将对部分植物蛋白饮品(主要是自立袋豆奶)的出厂价进行上调,出厂价上调15%-20%不等,新价格自2021年11月15日起正式执行。

实际上,在10月底的投资者交流会上,祖名股份就多次提及成本上涨对公司的影响,并将启动提价策略。

在原材料、大宗商品等大幅涨价的大背景下,近期已有金龙鱼、海天味业、安琪酵母、涪陵榨菜、克明食品等10多家A股食品上市公司宣布提价或回应提价准备。

关于本轮食品企业提价,开源证券认为提价的逻辑仍在演绎,后续的看点在于部分企业提价预期的落地,以及提价后的报表业绩兑现。

国海证券认为,大宗商品上涨带来的此轮食品板块的提价易于被消费者接受,预计对消费量的影响不大。

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