北京一手店2批次酱卤肉制品大肠菌群超标 可林娜水业2批次桶装水不合格

2021年11月19日,北京市市场监督管理局发布关于2021年食品安全监督抽检信息的公告(2021年第53期)。

其中,标称北京一手店食品有限公司生产的麻辣肚丝(酱卤肉制品)(300g/盒、20210601)、夫妻肺片(酱卤肉制品)(300g/盒、20210601),大肠菌群不符合食品安全国家标准,检验结果分别为1.4×10³;3.2×10³;3.7×10²;5.2×10²;9.8×10²CFU/g和2.1×10³;4.0×10³;1.6×10³;4.8×10³;9.9×10³CFU/g。标准值为n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g。

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品及餐饮具中检出大肠菌群,提示被肠道致病菌污染的可能性较大。《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》(GB 14934)规定消毒餐(饮)具中大肠菌群不得检出。《食品安全国家标准 熟肉制品》(GB 2726)对熟肉制品中的大肠菌群规定同批次5个独立包装产品中大肠菌群检测结果不允许有超过102 CFU/g的,且至少3个包装产品检测结果不超过10 CFU/g。

第三方数据显示,北京一手店食品有限公司2021年因违反《中华人民共和国食品安全法》(2018版)第三十四条第一款第(十三)项被罚款53000元,没收违法所得1909元。

标称北京可林娜水业有限公司生产,分别由北京钰如泉商贸有限公司经营的包装饮用水、北京顺通佳运商贸有限公司经营的饮用水(18L/桶、20210805/20210730),铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准,检验结果为1,0,0,24,0和111,3,0,6,6CFU/250mL,标准值为 n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

铜绿假单胞菌是一种条件致病菌,广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等,易在潮湿的环境存活,对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力,对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。《食品安全国家标准 包装饮用水》(GB 19298)规定,同批次5个独立包装的饮用水中铜绿假单胞菌均不得检出。

去年,北京市市场监督管理局发布的关于2020年食品安全监督抽检信息的公告(2020年第41期)显示,标称北京可林娜水业有限公司生产,北京厚德善商贸有限公司经营的云岁泉包装饮用水,铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准,检验结果为0,2,3,0,0CFU/250mL,标准值为n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

第三方数据显示,北京可林娜水业有限公司2021年曾违反《中华人民共和国食品安全法》(2018版)第三十四条第一款第(十三)项被罚款70000元,没收违法所得3675元,第三方数据还显示其为新四板挂牌企业,简称可林娜,代码ZS1344,该企业有失信记录9条,未履行数量9条,有限制高消费记录5条,有终本案件记录18条,未履行总金额483.01万元。

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