中国首家,最高级别,这家乳企做到了

日前,BRCGS(全球供应链保障标准)卓越文化-食品安全文化平台正式发布中国首家采用BRCGS卓越食品安全文化全球评估工具(高阶版)蒙牛集团食品安全文化评价结果,蒙牛集团整体总分在最高级别85%-100%的区间之内,国内首家获得A级,远超全球同行业75%的平均分,处于国际领先水平。蒙牛集团旗下共有五家工厂参与本次食品安全文化评价,得分全部在80%以上,其中常温和林四厂、鲜奶马鞍山工厂更是拿到国际最高等级A+级。本次的食品安全文化评估结果表明蒙牛的质量和食品安全文化在企业文化的指引下,其建设已处于国际和行业领先水平。

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文化是企业的灵魂,质量文化更是一个企业质量管理水平的重要体现,作为中国首家采用BRCGS卓越食品安全文化全球评估工具(高阶版)开展食品安全文化评估的企业,充分彰显了蒙牛集团对自身质量和食品安全文化工作开展成果的自信。而整体A级、两个工厂A+级的结果也充分表明,中国乳业已迈入高质量发展阶段。质量文化已成为中国乳业品质管理的核心基石,企业文化成为中国乳业走向国际舞台的核心力量。

品质是蒙牛快速发展的核心竞争力。自成立之日起,蒙牛就提出“没有质量一切都是负数”的质量理念,坚定用最好的产品品质服务消费者。2020年,蒙牛确立“以消费者为核心,匠心质造完美产品,成为全球乳业质量标杆”的质量愿景,提出“信赖、卓越、首选”的质量方针,融合国际八大标准和全球最佳实践,基于消费者需求,以风险预防管理为前提,优化了覆盖全产业链所有业务活动的4Q质量管理体系。为蒙牛卓越质量管理体系奠定理论基础,为全员质量管理行为提供依据。

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品质的发展离不开文化的土壤。为实现“点滴营养 绽放每个生命”的使命和“草原牛,世界牛,全球至爱,营养二十亿消费者”的愿景。蒙牛以质量愿景、质量方针为精神内核,以质量核心价值观、质量行为准则为价值理念和行为外延,强化“人人都是质量人”,全员践行“质量是最大的正直”,在企业文化整体推进引领下,多维度持续开展质量文化建设。

一方面,蒙牛将质量文化呈现进行“三统一”,即内容统一、场景统一、视觉统一,确保质量文化随处统一可见;另一方面蒙牛每年以“消费者权益保护日”、全国“质量月”活动、“世界质量日”为契机,统一部署相关主题活动,同时各单位围绕各自业务及工作计划,自行组织开展适合业务发展的质量文化活动,从运营的各个维度诠释质量文化,将文化渗透到全员的血液中,塑造员工对质量理念、质量目标、质量规范的认同感,激发质量控制源动力,用匠心精神交付一流的工作成果。以强大的质量文化基因打造“世界品质”产品和“完美体验”服务。

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2020年3月,蒙牛发布首份质量文化手册,全面将蒙牛的质量和食品安全文化对内外进行系统性呈现;同年9月,蒙牛在第三届进博会的全球乳业合作论坛上向全球发布《蒙牛乳业质量安全白皮书》,首次对外全面展示蒙牛在质量和食品安全方面取得的成绩和对未来的思考。2021年10月,蒙牛对114项原料指标、38项产品指标进行升级和补充的欧盟对标项目取得突破性进展,主要品类品质达到欧盟标准要求,成为中国乳制品行业目前唯一一家经通标标准技术服务有限公司认证产品品质达欧盟标准的企业。2021年11月3日,蒙牛集团“奶及奶制品安全控制与质量提升关键技术”荣获2020年国家科学技术进步奖等等。这些都是蒙牛在质量与食品安全文化和品质管理方面的不断探索和实践,而正是这样的探索和实践使得蒙牛的质量管理得到全面升级,质量和食品安全文化逐步沉淀和做实,世界品质战略愈发稳健。

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现在,蒙牛正在为2025“再创一个新蒙牛”战略发力,“消费者至爱的蒙牛”和“更具强大文化基因的蒙牛”是2025战略核心内容的两个方面,本次卓越食品安全文化评估最高等级的取得,是蒙牛世界品质之路上的一小步,却是蒙牛在质量和食品安全文化管理上向前的一大步。未来,蒙牛将会持续坚定不移的践行“消费者第一第一第一”价值观,在集团企业文化的指引下,打造全员质量文化,全力提升品质,全面夯实世界品质和完美体验服务,用2025战略的稳步实现助力振兴中国乳业。

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上一篇 2021-12-15 11:00
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