探访北京地铁便利店:“麻雀虽小,五脏俱全”

近日,中国商报记者发现,北京地铁越来越多的站点有了便利店。另外,记者从罗森、多点便利店方面了解到,它们正在大力拓展北京地铁便利店业务。据悉,多点便利店将在10个地铁站试营业基础上,再添7家地铁便利店;罗森近期在北京地铁同时开了35家地铁便利店。可见,继今年7月试点后,北京地铁便利店开始扩容。北京地铁加速发展便利店便民服务设施,不仅能满足地铁乘客的多种需求,还让便利店企业迎来新的发展机遇。

今年7月,北京地铁试点便利店业务,引入了首批便利店,包括罗森、京东便利店和DELIGOGO三家便利店品牌。当时这三家便利店的试运营门店并不多。不过,此后北京各条地铁线的便利店逐步增多,越来越多的品牌加入进来,其中包括多点、京轻等。

探访北京地铁便利店:“麻雀虽小,五脏俱全”

近日新出现在北京地铁7号线广安门内站点的多点便利店。(冉隆楠/图)

随着北京地铁便利店的扩容,越来越多的便利店为地铁乘客提供了便捷的服务。中国商报记者走访数家地铁便利店发现,大部分门店面积都不大,通常只有10平方米左右,最大的也就30平方米,普遍小于标准便利店门店面积。这些便利店有的位于闸机内,有的则位于闸机外。为了让面积有限的门店陈列更丰富的商品,地铁便利店选择了小型的人工收银台,普遍使用了自助收银台作为辅助。

从目前的情况来看,尽管北京地铁便利店门店面积不大,但商品种类较为齐全,既有饮料零食,又有少数日用百货。另外,各个便利店品牌还有特色自有品牌商品。值得一提的是,饭团、便当等即食类餐食占据着这些地铁便利店不小的面积。不过记者发现,这些地铁便利店内并没有关东煮、包子等需要现场制作的鲜食商品。有便利店店员告诉记者,主要是因为地铁空间的硬件设施限制,店内没有上下水,所以无法现场制作鲜食商品。

探访北京地铁便利店:“麻雀虽小,五脏俱全”

饭团、三明治等是多点地铁便利店的畅销商品。(冉隆楠/图)

据中国商报记者观察,尽管地铁便利店品牌不同,但面积、动线以及商品品类大同小异。各个品牌似乎意识到同质化这个问题,都在想办法打造差异化的商品与服务。

多点方面告诉记者,他们针对地铁内的乘客需求,通过总部数智化的选品系统,调整了商品结构。除了常规商品外,店内同时搭配网红商品、节庆限量商品、联名商品等不同品类的特色商品,丰富了乘客的消费体验。

探访北京地铁便利店:“麻雀虽小,五脏俱全”

位于北京地铁9号线七里庄站的罗森便利店。(蒋永霞/图)

作为入驻北京地铁的首批试点便利店,罗森时刻关注着消费者的需求。据悉,罗森通过向顾客发放问卷调查,最终结合顾客需求优化地铁店铺商品品类设置,增设冷藏风幕柜,加大日配鲜食类商品的供应和陈列,丰富了鲜食类商品的品类,让不同需求的顾客都能买到心仪的商品。并且,在深度理解顾客需求的基础上,罗森还定期推出“冰皮月亮蛋糕”“冰面包”等差异化“网红”商品。

新冠肺炎疫情期间,罗森地铁便利店及时保证便携式消毒液、湿纸巾、口罩、洗手液、创可贴等商品的供应。另外,记者注意到,罗森地铁便利店内还有暖宝宝这类冬季“必备”商品。

探访北京地铁便利店:“麻雀虽小,五脏俱全”

暖宝宝出现在罗森地铁便利店的货架上。(蒋永霞/图)

这次新加入的京轻便利店也依托母公司旗下的“百年义利”品牌,推出了老字号特色商品。据悉,京轻便利店内有许多标有“义利”字样的商品,例如老北京人熟悉的义利果子面包、维生素面包、威化饼干等,另外也售卖北冰洋汽水。

中国商报记者在走访时发现,北京地铁便利店颇受消费者欢迎。在北京地铁14号线刘家窑站的罗森便利店内,店员告诉记者,早晚高峰是门店生意最好的时候。“很多三明治、饭团类的商品,只要一补货马上就能卖掉。”地铁7号线广安门内站的多点便利店店员也告诉记者,开业一周以来生意都不错。“以前地铁站内只有自助贩售机,最多也就能买瓶水,现在上班路上还能顺便买个饭团、面包,感觉方便多了。”北京消费者陈先生说道。

北京地铁引入便利店极大程度满足了乘客的应急需求,同时这一动作也给诸多便利店品牌带来新的发展机遇。众所周知,便利店行业竞争非常激烈,各品牌都在努力地开拓新市场,而北京地铁对于便利店来说更是优质的市场。北京地铁作为中国首条地铁线路,历经50年风雨,发展成为拥有24条线路、长度超过720公里的庞大城市轨道交通系统。更为关键的是,北京地铁开始要引入便民商业设施。公开资料显示,北京地铁便民服务设施布设早已列入2021年北京市重要民生实事项目。《北京市2021年办好重要民生实事项目分工方案》显示,在今年年底前,北京地铁站点将布设130处便利店、书屋、药店等便民服务设施。

在巨大的市场机遇面前,各家品牌都不会错过。多点和罗森方面表示,接下来都将深挖这块市场。不过,有机会也就有挑战。据中国商报记者了解,此次扩容后,有个别站点同时出现了两家不同品牌的便利店。可见,便利店品牌进入地铁站并不意味着顺风顺水,市场竞争格局也在悄悄打开。

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