益海嘉里英联马利食品公司1批次名师来单片酥皮专用油不合格

2022年1月4日,河南省市场监督管理局发布关于45批次食品不合格情况的通告(2022年第1期)。

其中,郑州市二七区盛发食化商行销售的标称英联马利食品(东莞)有限公司生产的1批次名师来单片酥皮专用油(特薄)(1千克×10/箱,2021-06-04),过氧化值(以脂肪计)检出值为0.28g/100g,标准规定为不大于0.13g/100g。

过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化,过氧化值会逐步升高。过氧化值超标的原因,可能是原料中的脂肪已经氧化,或者产品在储运过程中环境条件控制不当,也可能是原料储存不当,未采取有效的抗氧化措施,导致原料中的脂肪氧化,使得终产品油脂氧化。

第三方数据显示,英联马利食品(东莞)有限公司为曾用名,现用名益海嘉里英联马利食品(东莞)有限公司,由益海嘉里英联马利投资有限公司100%控股,而益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司(A股|金龙鱼 300999.SZ)和AB MAURI CHINA LIMITED(英)各持股益海嘉里英联马利投资有限公司50%股份。

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