贵州山珍宝绿色科技开发公司生产的刺梨糕菌落总数超标

近期,贵州省市场监管局发布了关于22批次食品抽检不合格情况的通告(2022年第1期)。

贵州华联综合超市有限公司贵阳分公司销售的、标称贵州山珍宝绿色科技开发有限公司生产的水果熊猫刺梨糕(160克/袋,“水果熊猫”商标,生产日期:2021/7/21),菌落总数检测值为4400CFU/g;4700CFU/g;2700CFU/g;1800CFU/g;650CFU/g,标准规定为n=5,c=2,m=103CFU/g,M=104CFU/g。

贵州山珍宝绿色科技开发公司生产的刺梨糕菌落总数超标

菌落总数是指示性微生物指标,不是致病菌指标,反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标,将会破坏食品的营养成分,使食品失去食用价值;还会加速食品腐败变质,可能危害人体健康。

《食品安全国家标准 蜜饯》(GB 14884—2016)中规定,蜜饯中同一批次产品5个样品的菌落总数检测结果均不得超过104CFU/g,且最多允许2个样品的检测结果超过103CFU/g。蜜饯中菌落总数超标的原因,可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,也可能与产品包装密封不严或储运条件不当等有关。

另外经过查询,2021年8月,贵州山珍宝绿色科技开发有限公司生产2批次产品也检出菌落总数超标。

根据贵州省市场监管局发布的关于22批次食品抽检不合格情况的通告(2021年第31期),其中贵州山珍宝绿色科技开发有限公司生产的珍西琦野木瓜果派(160克/袋,珍西琦商标,生产日期:2021/3/3),菌落总数检测值为6200CFU/g;5700CFU/g;120CFU/g;840CFU/g;3500CFU/g,标准规定为n=5,c=2,m=103CFU/g,M=104CFU/g;该公司生产的珍西琦野木瓜干(188克/盒,珍西琦商标,生产日期:2021/3/11),菌落总数检测值为4600CFU/g;3600CFU/g;4200CFU/g;5300CFU/g;3800CFU/g,标准规定为n=5,c=2,m=103CFU/g,M=104CFU/g。

另外该公司此前还因为食安问题受到行政处罚:

根据2021年10月9日遵义市综合行政执法局发布的行政处罚决定(行政处罚决定文书号:〔2021〕遵综执04第55号),贵州山珍宝绿色科技开发有限公司因违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定,被没收违法所得1132元并处罚款30000元。

据了解,贵州山珍宝绿色科技开发有限公司,成立于2006年,是一家以贵州高原刺梨资源为依托,集刺梨产品研发、精深加工、刺梨文化传播、销售推广于一体的企业,主要主要生产“水果熊猫”刺梨果干、刺梨果糕、刺梨果汁饮料、刺梨原汁、刺梨黄金液、刺梨多酚口服液、刺梨枇杷膏、刺梨姜膏、刺梨精粉等产品。曾被评为森林生态标志产品建设试点单位、刺梨工程技术研究中心刺梨新产品研发中试基地、贵州省省级扶贫龙头企业、贵州省农业产业化经营重点龙头企业、贵州省林业产业化经营省级龙头企业、“贵州刺梨”公共品牌授权单位、贵州省大国匠心企业等。

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