广东健力多饮料科技公司1批次珠江牌AD钙含乳饮料菌落总数不合格

2022年1月14日,山西省市场监督管理局发布了2022年第2期食品安全监督抽检信息通告。

其中,标称广东健力多饮料科技有限公司生产的AD钙含乳饮料(草莓味)(380g/瓶,珠江,2021-07-05)菌落总数不合格,检验结果为n1=1.7×104,n2=1.3×102,n3=1.5×102,n4=1.9×102,n5=1.2×102(CFU/g),标准值为n=5,c=2,m=100,M=10000(CFU/g)。

山西省市场监督管理局表示,菌落总数是指示性微生物,并非致病菌,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。

菌落总数超标可能由于原料、包材或生产加工过程受微生物污染,生产加工过程中工艺把关不严,人员、设备和环境的清洗消毒不到位,产品杀菌不彻底或在储运过程中未能持续保持储运条件等原因造成。

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