北京降雪催热“冬日经济”:生鲜电商迎销售高峰,火锅预制菜走俏

1月20日,大寒节气恰逢北京迎来2022年初雪,新京报记者了解到,多家生鲜电商迎一波销售高峰,其中火锅、预制菜、应季水果、酒水饮料成为餐桌“宠儿”。同时,多家企业提前加大年货备货量,做好线上配送,让消费者感受满满的年味儿。

降雪时节,火锅、预制菜等销量上涨明显。从1月19日开始,盒马就有不少用户通过线上提前下单,当天订单有近20%增长。截至1月20日17时,盒马线上订单有近一倍增长。叮咚买菜数据显示,火锅、预制菜等食材的客单价相比平时上涨20%,订单量上涨10%。本来生活网数据显示,火锅食材类商品热卖,牛羊肉片、白虾、丸类商品销量大幅增长。截至1月20日16时,生鲜食材类商品环比前一日增长超280%。

春节临近,正值年货消费高峰,每日优鲜密集上架各类预制菜礼盒。去年每日优鲜预制菜整体销量同比增超300%,预计今年增速将再提高。盒马已提前从各个基地备好各类入冬商品,新鲜蔬菜、水果、牛奶、肉等民生商品的备货量更是提高到日常的3-4倍。本来生活网方面介绍,传统年货中的米面粮油及乳制品、酒水饮料等1月20日迎来下单潮,冲上销量TOP榜。此外,本来生活网2022年货季直播渠道迎来大量新客增长。

大雪天气,线上订单配送压力加大,叮咚买菜方面启动紧急预案,包括提前给配送小哥们发放保暖护具,每个前置仓备好红糖姜茶等取暖物资。考虑到雪天路滑,叮咚买菜从系统中取消对所有配送小哥的超时考核,并提醒小哥注意交通安全。盒马方面也及时备好保暖设备和保暖护具,同时不间断供应姜汤等热饮。为满足节前线上订单的配送,盒马每个门店安排充足的快递小哥排班,全力保证订单按时送达。北京盒马营运负责人李凌介绍,“尽全力保证每一个盒马订单都能按时送达消费者手中。由于天气寒冷,也请大家对快递员多一分关爱和理解。”

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