年夜饭有了新“吃法”:小家庭套餐受热捧,京沪偏爱预制菜

春节将至,年夜饭热度随之攀升。饿了么外卖平台数据显示,春节前一周,年夜饭搜索量同比增长4倍。留京过年的消费者更偏爱一人食、小份菜、小家庭套餐,以及省时省力的预制菜年夜饭。

饿了么年夜饭在半个月前就已陆续上线。截至2022年1月中旬,已有近1000家连锁餐饮品牌参与平台年夜饭套餐外卖,覆盖线下门店超过1万家。因响应“就地过年”号召,饿了么平台上一人食、小份菜、小家庭套餐外卖受热捧。

除餐企小份年夜饭套餐外,预制菜也火到了外卖平台。饿了么预制菜项目负责人台永强表示,目前平台上能提供预制菜的品牌超过1000家。除了线下餐饮品牌外,一些零售品牌、生鲜品牌也借春节期间定制预制菜走向市民的餐桌。饿了么数据显示,东部及中部省份是年夜饭预制菜消费的主要区域。其中,上海、北京位列年夜饭消费期间线上预制菜品销量前两名;山东、陕西近两年线上预制菜消费排名增长迅速。

为方便消费者网上买年货、过好年,饿了么联合北京近千家商户推出“年货节”专场,投放各项优惠超6000万元。北京老字号商家纷纷加入“年货节”。其中,眉州东坡针对虎年春节在饿了么平台准备了“金虎”系列年夜饭套餐,旺顺阁提供小家庭聚餐套餐。眉州东坡外卖部总监梁柳表示,“为方便消费者订餐,眉州东坡在春节期间将早中午三餐不限时接单。”

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