继2020年营收首次下滑以来，达利食品净利润在2021年也首次出现下滑。3月28日，达利食品发布财报显示，收入同比上升6.4%至222.94亿元；净利润同比下降3.2%至37.25亿元，这也是达利食品上市以来出现的首次净利润下滑。
根据财报显示，达利食品家庭消费分部收入同比上升22.7%至36.35亿元，休闲食品分部收入同比下滑2.7%至99.43亿元，即饮饮料分部收入同比上升6.8%至65.96亿元；三个分部的毛利分别为15.63亿元、33.99亿元及31.50亿元，同比分别上升12.4%、下降11.8%、上升6.6%。2021年，达利食品整体实现毛利81.56亿元，同比下降1%。
综合过往财报可以发现，达利食品净利润增速在2017年达到峰值9.47%，2018年-2021年呈下滑趋势，增速分别为8.26%、3.31%、0.21%、-3.2%，2021年为达利食品上市以来首次出现净利润下滑。而在2020年，达利食品的营收出现了自2015年上市以来的首次下滑。
2021年，达利食品休闲食品业务出现下滑，毛利率下降3.5个百分点至34.2%，对此，达利食品将原因归于原材料成本上涨的影响。另外，凉茶业务持续不振，同比下降2.3%至16.68亿元。达利食品曾于2020年表示，由于疫情人流出行的下降和外出餐饮人数的减少，凉茶板块在传统渠道和餐饮渠道受到较大影响。
达利食品称，2022年将扩大新兴渠道平台和业务队伍规模，巩固休闲食品的行业领先地位，提升即饮板块市场份额，将植物蛋白打造成为新的龙头产业，扩大短保面包产业的全国化规模优势。
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