陕西嵯峨山天齐桶装水检出致病菌

2022年4月8日,陕西省市场监督管理局发布关于6批次食品不合格情况的通告(2022年第7期)。

其中,西安市阎良区珂晟饮品经销处销售的标称陕西甲邑酒庄有限公司生产的嵯峨山天齐+图形字母牌嵯峨山天齐天然矿物质泉水(18.9L/桶,2021-10-28),1批次铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定,检验结果为5;3;4;2;1CFU/250mL,标准值为n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

陕西嵯峨山天齐桶装水检出致病菌

铜绿假单胞菌是一种条件致病菌,广泛分布于水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等,易在潮湿的环境存活,对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力,对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。

《食品安全国家标准 包装饮用水》(GB 19298-2014)规定铜绿假单胞菌标准值为n=5,c=0,m=0,单位为CFU/250mL。

桶装饮用水中铜绿假单胞菌超标原因可能是水源水防护不当,水体受到污染;部分企业对环境卫生监管不到位,操作不够规范,生产过程中交叉污染;流通环节中,存放时间长,水桶多次循环使用增加了二次污染风险。

据行政处罚决定书:咸市监处罚﹝2022﹞B-4号,陕西甲邑酒庄有限公司因生产的嵯峨山天齐富锶山泉水、嵯峨山天齐天然矿物质泉水(商标:嵯峨山天齐+图形字母,规格:18.9L/桶)经国家食品安全监督抽检,铜绿假单胞菌项目不符合GB19298-2014《食品安全国家标准包装饮用水》要求,检验结论为不合格被没收违法所得2822元、罚款3万元。

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