期待外卖“食安封签”成为强制标配

小小的外卖“食安封签”不能只停留在提倡层面,而应当成为外卖行业的强制标配,市场监管部门还要加大外卖“食安封签”落实情况的执法和监督管理,更好地守护消费者“舌尖上的安全”。

近年来,外卖餐饮市场规模快速增长,尤其是疫情防控期间,“无接触配送”的食品外卖广受好评。与此同时,外卖食品被偷吃、恶意加入异物等事件屡见不鲜。为提升外卖餐饮食品安全质量,今年以来,浙江、江苏、安徽、内蒙古、天津、河北、北京等多地陆续要求或提倡使用“食安封签”。然而,据记者调查,很多商家目前仍然未能按要求“封”上自己的外卖。(据4月19日《法治日报》报道)

外卖食品从饭馆到消费者手中的中间环节如何监管,一直是个难题。不少消费者因此对外卖食品的安全存在担忧。近年来,媒体曝光过多起外卖骑手偷吃顾客外卖食品,甚至向外卖食品里吐痰、撒尿,随意“加料”等令人反胃的行为。如果没有视频监控正巧拍到,消费者就会举证困难,责任很难划分。

“民以食为天,食以安为先。”打包好的外卖外包装袋使用封签或一次性封口,可以直接有效解决外卖食品在配送过程中可能出现的被污染问题。因此一经推出,就受到广大消费者的欢迎,网友纷纷拍手叫好。

如今,点外卖已经成为不少人的一种日常生活方式。为了让消费者可以放心、安心地点外卖、吃外卖,笔者认为,小小的外卖“食安封签”不能只停留在提倡层面,而应当成为外卖行业的强制标配,市场监管部门还要加大外卖“食安封签”落实情况的执法和监督管理。

因为实际上,从目前一些地方提倡使用外卖“食安封签”情况来看,很不乐观,大部分餐饮商户未能按要求“封”上自己的外卖食品:有的是不知道需要使用“食安封签”,有的是考虑到使用“食安封签”会增加时间成本而失去意愿和动力。在这种情形下,唯有外卖“食安封签”成为强制标配,并对没有使用外卖“食安封签”的餐饮商户配套拒绝和处罚机制,才能倒逼餐饮商户使用外卖“食安封签”。另外,骑手可以拒绝配送没有使用“食安封签”的外卖;消费者可以拒收没有使用“食安封签”的外卖;外卖平台可以对没有使用外卖“食安封签”的餐饮商户进行下架处理。

再者,市场监管部门要加大使用外卖“食安封签”的宣传引导和监督管理,提升餐饮商户使用外卖“食安封签”的意识,引导餐饮商户认识到外卖“食安封签”可以保护餐饮商户的产品质量声誉,避免不必要的意外和损害。

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