益禾堂回应食安问题:涉事加盟商终止合作

5月6日,针对益禾堂被曝使用过期发霉食材一事,益禾堂发布声明称,益禾堂总部第一时间成立了调查小组,目前已要求涉事门店立即闭店,并与涉事加盟商终止合作,接受监管部门检查。

据中国质量新闻网报道称,益禾堂新郑苑陵中学店、长葛文化路店、中牟白沙店存在篡改开封物料最佳赏味期等食品卫生问题。此外,店内还存在过期发霉食材继续使用、多种食材中都有小虫、店员徒手切柠檬剥葡萄皮等问题。

益禾堂在声明中称,已经要求涉事门店立即闭店;派品控及营运督导人员到店检查,对涉事门店进行整改;配合接受当地市场监管部门检查;对恶意损害消费者权益的加盟商,根据益禾堂《特许经营合同》约定,终止合作。根据公司相关规章制度,对河南区域门店监管不力的相应负责人进行严肃处罚。

此外,益禾堂方面还表示,将在全国范围内展开门店食品安全排查行动,敦促各门店严格执行食品安全操作标准。未来进一步加大食品安全稽核团队门店巡检力度,确保每店每月至少两次不定时实地检查,加强线上实时巡检,及时反馈门店自查改进情况;每月一次专业消杀,及时排除门店安全卫生隐患;营运经理与门店品控到店指导并参与整改,提升门店运营管理能力。

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