2022年5月23日，重庆市市场监督管理局发布关于109批次食品安全抽检情况的通告（2022年第12号）。
其中，渝北区渝棚浅水湾猪肉中心销售的、来自重庆农投肉食品有限公司的猪肝，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定，检验结果为1340μg/kg，标准值为≤200μg/kg。
恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。
《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）中规定，猪肝中恩诺沙星的残留限量为200μg/kg。
长期摄入检出恩诺沙星的动物性食品，可能会引起轻度胃肠道刺激或不适、头痛、头晕、睡眠不良等症状，过多摄入还可能引起肝损害。
公开信息显示，重庆农投肉食品有限公司曾用名重庆华牧实业（集团）有限公司（重庆市种畜场），隶属于重庆市农业投资集团有限公司，系集生猪标准化养殖、现代化屠宰、品牌化销售为一体的大型国有企业。公司成立于1997年，连续3年均是重庆市主城区唯一年屠宰生猪超过百万头的生猪屠宰加工企业，所生产加工的生猪鲜肉市场供应量占主城区40%以上。
2000年以来，华牧公司连续被国家八部委授予农业产业化国家级重点龙头企业称号。系重庆市重要商品（猪肉）唯一保供企业、重庆市食品安全示范企业、十佳食品安全创新企业、诚信企业、重庆市商业信用企业、安全出口猪肉生产示范基地，是重庆市肉类行业协会会长单位、国家生猪产业技术体系重庆综合试验站建设依托单位、全国猪联合育种协作组成员及中国肉类食品行业强势企业。
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