门店
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上海恢复堂食首日:多家餐饮品牌消费恢复七成
6月29日,上海餐饮业恢复堂食。 《证券日报》记者走访上海浦东新区国金中心、正大广场、浦西万达广场等热门商圈购物中心发现,大部分商场里的餐饮企业已经恢复堂食。 “正大广场目前所有的…
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老乡鸡“翻车”, 肥西老母鸡汤竟是过期鸡油制作
近期,欲冲刺“中式快餐第一股”的老乡鸡上海一门店因为使用过期炼制鸡油制作“肥西老母鸡汤”被处罚80000元,而根据招股书,此前老乡鸡曾多次因为食安问题受到行政处罚。 使用过期鸡油制…
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美国最大快餐连锁店赛百味遭遇严峻挑战
赛百味(Subway),这家1965年在美国成立的跨国快餐连锁店,曾是世界上扩张最快的单一品牌连锁店。鼎盛时期,赛百味在全球拥有近44000家门店,比任何竞争对手都多。 2021年…
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堂食遇上首个周末 防疫就餐“两把抓”
餐企即将面临恢复堂食之后的首个周末,三天的“预热”也给商家更多的启发。6月8日,北京商报记者从多家餐饮企业了解到,从恢复堂食首日到6月8日的三天时间,大部分门店上座率恢复至七成左右…
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堂食归来有顾客提前预订70杯茶饮,北京饮品店又拾烟火味儿
“看到恢复堂食的消息,我和店里的伙伴们都非常激动,立刻开始人员安排、订货等相关准备。”星巴克北京嘉里中心旗舰店经理李可欣说,之前就将店里又进行了一轮全面消毒,一直准备着。 6月6日…
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加入“共享用工”的日子:餐饮人与外卖员的角色切换
暂停堂食的这段日子,北京的焱火麻辣烫老板于冬支撑起一家店,接单、备餐、配送,他一人全包了。 担心板面坨了,安徽板面店的老板孙冬冬决定亲自送,把控配送时间以保证口感。他说,“即使是外…
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北京餐饮业恢复堂食前夜:商家积极准备重拾“烟火”
6月5日上午,北京市发布最新疫情防控措施称,自6月6日起,除丰台区全域及昌平区部分区域外,全市其他地区餐饮经营单位开放堂食服务,控制人流密度,合理保持就餐间距,提倡隔位就座、打包外…
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2022年北京食品安全大检查 西少爷肉夹馍、探鱼、沪上阿姨等存在食安问题
6月1日,北京市消费者协会针对近期市、区市场监管局发布的食品安全问题通报,整理了存在食品安全问题的企业名单。据5月14日-5月31日发布的通报统计显示,西少爷肉夹馍、探鱼、沪上阿姨…
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网红咖啡店WHEN PIGS FLY当猪飞因食安问题被立案调查
5月25日,上海市市场监督管理局对网红咖啡店WHEN PIGS FLY当猪飞进行通报。由于该门店使用超过保质期的食品原料加工、制作食品的行为,长宁区市场监管局已依法予以立案调查。 …
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商家涌入直播间 餐饮企业探索触网发展新路径
炸老虎、糖油饼等30多种早点在镜头前下锅;上千元的海鲜套餐打折到两三百元出售;足足5斤的香辣小龙虾99元即可自提……五一以来,北京按下堂食暂停键,餐饮商家积极运营外卖的同时,也在探…