餐饮

1月20日上午，王致和杯•第三届中国青年名厨精英赛暨王致和第二届厨艺大赛发布会在北京西直门宾馆隆重举行。 本届大赛由中国饭店协会主办，中国饭店协会青年名厨专业委员会承办，中国饭店协…

随着统筹疫情防控和经济社会发展取得明显成效，我国消费潜力不断释放，餐饮行业整体止跌回升，在曲折反复中呈现总体稳定复苏态势。1月17日，国家统计局公布数据显示，2021年我国社会消费…

供餐企业应有固定的经营场所；生食水产品等对配送温度要求严苛的食品不宜外送；外送食品打包应使用开启后无法复原的封签或一次性外包装袋；外卖配送箱每日消毒应不少于一次，清洁消毒情况应有记…

据“杭州市市场监督管理局”微信号11日消息，2022年3月1日起，如外卖商家仍未建成“阳光厨房”或未使用“外卖封签”将会受到相应处罚。根据《浙江省电子商务条例》第二十九条规定，未实…

在市场和资本的双轮驱动下，每日优鲜、叮咚买菜、盒马、美团等行业头部企业纷纷布局预制菜赛道，预制菜已然成为这个冬天最火爆的赛道之一。前有西贝董事长贾国龙宣布拟投资20亿元发力预制菜，…

餐饮行业是关系人民群众切身需求和经济社会和谐稳定的民生行业。面对“十四五”规划的发展新蓝图，餐饮行业即将迈入新餐饮时代，下一步该如何引领新消费，展现新作为？ 近日发布的《２０２１年…

在新冠肺炎疫情防控进入常态化的背景下，今年我国餐饮行业整体逐渐走出阴霾、迎来曙光。过去的一年里，餐饮市场收入基本与疫情暴发前的2019年持平，呈现稳定恢复、稳中向好的趋势。此外，业…

国家发展改革委等部门近日发布《反食品浪费工作方案》（以下简称《方案》），剑指多个食品浪费环节。 支持自助餐企业对浪费行为适当加收费用。《方案》提出，各级商务部门采取措施鼓励餐饮服务…

在近日举办的北京餐饮业数字化升级行动半年交流会上，电商平台大数据显示，北京地区“手机点餐”活跃门店数量涨幅达59.5%，到店餐饮线上订单量同比增长150.7%，远高于全国98.7%…

暑期已至，作为深受年轻人追捧的奶茶迎来销售旺季。近日，新华社记者通过随机应聘，“卧底”网红奶茶店“奈雪的茶”，发现其多家分店存在蟑螂乱爬、水果腐烂、抹布不洗、标签不实等问题。 “奈…