消费者

7月20日下午，乐乐茶就并购传闻做出回应称：我们坚持独立发展，并无被收购计划，相信只要我们把分内事做好，不辜负消费者的信赖，在未来一定会稳健地、上升式地、规模化地发展。截至目前，乐乐茶共开设72家门店，深耕华东区域，扎实自身基础。因为有消费者朋友们的支持，乐乐茶目前经营状况良好，无论是单店层面，还是公司的整体情况都...

有消费者在上海愚园路晶品购物中心的和府捞面用餐时，发现座位下面出现老鼠尸体。7月10日下午，江苏和府餐饮管理有限公司在其官方微博发出致歉信，表示涉事门店立即闭店整改，评估合格后方可营业。同时对现有监控设备全面升级。根据媒体报道，7月9日，有消费者称在愚园路上的晶品购物中心地下二层和府捞面店内用餐时，发现一只老鼠的尸...

近年来，伴随年轻消费群体的崛起，新式茶饮规模快速增长。艾瑞咨询近日发布一份调查报告显示，从新式茶饮代表品牌的用户年龄来看，90后与95后占比超6成，年轻一代成为名副其实的消费主力军，他们注重颜值，乐于为悦己买单、追求体验感、敢于拥抱国潮等消费习惯，正在重新定义新式茶饮消费市场。7成人每周都喝消费者与新式茶饮连结愈加...

6月23日，据国家市场监督管理总局官网消息，近日，国务院食品安全办、教育部、商务部、市场监管总局、国管局等五部门联合发布《关于贯彻实施〈中华人民共和国反食品浪费法〉有关事项的公告》（以下简称《公告》），督促生产经营者落实反食品浪费法律规定，依法严厉查处各类浪费食品的违法违规行为。其中，《公告》提出，餐饮服务经营者要...

创新的本质是实现从无到有。在创新驱动发展战略下，中国在很多领域实现了从无到有的突破。在创新驱动发展战略下，很多行业也衍生了细分领域，这些细分领域被新思维新模式激活，短短几年迅速壮大，最终颠覆了原来的行业，成为中国新经济的生力军。燕窝行业就是被创新者颠覆的典型行业。2014年创立的小仙炖，用鲜炖燕窝这个新品类在传统燕...

曾经，对于临期食品的处理，商家往往感到头疼，消费者更是“瞧不上”。如今，随着“舌尖上的浪费”降温，加之价格优势，临期食品反倒成了“香饽饽”。这说明反浪费已经成为社会的共识，并转化为行动，一买一卖之间，折射的是趋于理性的消费态度。6月11日下午，在重庆蟠龙商圈一家超市的冷柜前，几名年轻人将该处标有“买一赠二”字样的酸...

●近年来，大众消费观念发生转变，临期食品越来越受到年轻人的追捧，线上线下还出现了数以万计专卖临期食品的店铺，临期食品表现出巨大的市场潜力●目前，临期食品市场尚且处在一个灰色地带，我国对于临期食品的管理还缺乏具体的规章制度，由此造成了临期食品市场诸多问题的产生●临期食品价格虽然打折，但安全不能打折，这需要消费者...

料理包来了，你吃吗？“餐饮开店省时省力更省心”“无需大厨，3分钟快速出餐”“无烟厨房，干净卫生”……近年来，由于外卖行业飞速发展以及懒于做饭的年轻一代逐渐成为厨房主力军等原因，涵盖各种中西菜肴、主食等食品的料理包，受到市场追捧。风口之下，对待料理包，有人接受，有人反对。“我一直以为店里卖的都是现做的”南宁某高校大三...

进入一家饭店，大大小小的二维码贴满了桌角和墙壁。消费者不需要菜单，也不用叫服务员，只需掏出手机扫码下单，就可以吃到热腾腾的美食,这种点餐新方式正日益普及。不过，看似简单快捷的“扫码点餐”问题也不少。不久前，黑龙江省消费者协会开展的一项“扫码消费问卷调查活动”显示，八成消费者在扫码点餐时遭遇强制关注，引发了消费者不满...

作为饮品的标配，塑料吸管已然成了消费者习以为常的用品。但随着今年“吸管限塑令”正式生效，全国范围餐饮行业已禁止使用不可降解的一次性塑料吸管。《中国消费者报》记者近日通过调查采访了解到，替代塑料吸管的纸吸管是大多数商家的首选，而面对替代品现存的弊端，一些品牌企业也进行积极的创新与开拓。塑料吸管被替代2020年1月，国...

6月2日，由《中国经营报》和中经未来主办的“2021中国企业竞争力夏季峰会”在北京召开。本次大会以“颠覆时代，数享未来”为主题，围绕企业数字化转型展开巅峰对话。大会重磅发布“2021商业新势力数字化转型先锋榜”，中式滋补新锐品牌小仙炖鲜炖燕窝凭借供应链创新整合能力、自主创新发展能力和数字化运营能力斩获“年度数字化技...

你能准确说出浓缩还原汁（FC果汁）和非浓缩还原汁（NFC果汁）的定义和区别吗？面对这一专业性十足的问题，恐怕很少有消费者能够给出一个明确答案。随着消费者健康意识不断提升，如今消费者选择果汁饮料时也更看重其营养价值。近年来，100%果汁凭借更接近于水果口感和较高营养价值，成为饮料市场新一代“网红”饮品，在消费者生活中...

随手抓起一盒牛奶扫一扫，就能掌握这盒牛奶的生产全程，以数字化守护舌尖上的安全与品质，这是杭州新希望双峰乳业践行“浙食链”溯源码的成果。5月16日，中宣部组织人民日报、新华社、中央广电总台等中央媒体和长三角地区共60余家主流媒体团，以及省市食药监局各级领导，就浙江省数字化改革成果“浙江公平在线”和“浙食链”两大应用系...

“新制造”战略正在越来越多的行业落地。5月8日，在上海举行的“中国新制造与数字化转型——2021中国品牌建设高峰论坛”将“新制造”推向一个新高度。江南造船集团、上港集团、中盐集团等诸多老牌制造企业与新兴品牌同台共议“新制造”。此次小仙炖作为鲜炖燕窝的代表企业受邀参与论坛，就“新制造”发表了独特的见解。中国新制造与数...

5月11日，中国烹饪协会发布关于完善餐饮企业“扫码点餐”信息化服务方式的倡议。倡议餐饮企业适当保留人工点餐方式，如只提供“扫码点餐”，应在店铺显著位置予以公告周知。中国烹饪协会在倡议中称，“扫码点餐”作为一种日趋流行的新技术对于餐饮业信息化服务发展，提高运营效率和信息传递准确性有着积极意义，目前在行业有较大范围应用...

5月10日，据上海市消保委微信公众号消息，“五一”前后，上海消费市场投诉总体平稳，但与此同时，线上平台类消费争议相对集中多发。为此，上海市消保委在今天（10日）下午，约谈了美团，指出了美团在消费者权益保护方面存在的突出问题。美团的主要问题：一是取消订单引发的退款问题；二是订送餐、生鲜蔬菜配送不履约问题；三是页面误导...

夏天到了，爱美的你是否已经开始节食、健身，燃烧卡路里，以期甩掉身上多余的赘肉？伴随着人们健康意识的提高，倡导低脂、低热量、低糖低盐，高纤维、高饱腹感的轻食越来越受到消费者尤其是年轻消费者的青睐。由于轻食中蔬菜是不可或缺的“主角”，因此，轻食消费也被年轻人戏称为“吃草”。“食草一族”逐步壮大市场上的美食铺天盖地，各种...

新时代是奋斗者的时代。4月27日，2021年庆祝“五一”国际劳动节暨“建功‘十四五’、奋进新征程”主题劳动和技能竞赛动员大会在北京人民大会堂隆重举行，表彰了2891个集体和个人。其中，洋河股份荣获“全国五一劳动奖状”，全国人大代表、国家级白酒评酒委员、洋河股份酒体设计中心副主任李薇荣获“全国五一劳动奖章”，双沟酒...

时隔三年，可口可乐又要涨价！可口可乐公司CEO詹姆斯·昆西日前表示，由于原材料价格上涨，该公司打算提高产品售价。记者留意到，目前电商渠道其产品均在进行促销或有补贴价，便利店渠道的可乐则是3~3.5元一瓶的正常售价。对此，中国食品产业分析师朱丹蓬告诉广州日报全媒体记者，可乐涨价或带动饮料行业普涨，在原材料成本上涨情况...

4月19日，呷哺呷哺早盘大跌逾20%，最低见11.2港元，创近3个月新低。根据公开报道，券商高盛称，呷哺呷哺旗下湊湊CEO张振纬于4月17日宣布辞职。业内人士认为，虽然呷哺呷哺股价的下跌与张振纬离职有一定关系，但其实体现出的是资本市场对呷哺呷哺未来发展潜力的顾虑。当消费者对其主打的“小火锅”失去了新鲜感，呷哺呷哺或...