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7月17日，2021中国奶酪发展高峰论坛在合肥举行，本次活动由中国奶协主办，上海妙可蓝多食品科技股份有限公司承办。活动开始前，妙可蓝多董事长柴琇接受了媒体专访，不仅回答了媒体关于企业、产品、营销、发展等方面的提问，更畅谈公司未来战略规划，分享了妙可蓝多在加入蒙牛后的发展前景。坚守产品定位，拒绝盲目跟风随着人民生活水...

你最近吃的雪糕多少钱一根？近日，“雪糕起步价涨至2元”的话题引发了众多网友的共鸣，并迅速登上微博热搜，截至本刊发稿前，阅读量已达1.8亿，不少网友直呼“雪糕自由没有了”。日前，北京晚报《食饮周刊》走访了多家超市与便利店，发现伊利、蒙牛、八喜、雀巢、和路雪、钟薛高、中街1946以及不少新品牌的雪糕产品琳琅满目，口味品...

一款名为“香溢五洲”的茅台酒新品日前引发市场关注。从外观图片来看，该款产品有着独特的外观颜色，另外，“香溢五洲”一亮相便受到市场热捧，有渠道价格达5000元以上。有业内人士透露，该款新品由茅台集团营销公司推出，记者调查发现，早在2020年8月24日，茅台方面便申请了该商标。谜一般的价格依据目前网络流传的图片，除了被...

近日，钟薛高推出的一款66元一支的雪糕，搅起了网友对雪糕市场的关注。业内人士指出，雪糕之所以被卖出高价，是因为运营费用、品牌价值等因素，“网红”产品更是被赋予了社交属性等附加价值。不过，雪糕高端定价的发展逻辑难以持续，企业的业绩增长可能会面临瓶颈期。这一届的“网红”产品，或许看起来很低调。走进便利店，顺手拿起一支雪...

传统巴氏奶保质期不超过8天，低温酸奶保质期普遍为21天，如果消费者不注意生产日期和保质期，很容易错过低温乳品的最佳食用期限。为方便消费者识别低温短保乳制品的食用期限，市场监管总局今年6月初公开征求意见，对保质期不长于14天的巴氏杀菌乳和保质期不长于30天的发酵乳，拟要求在标注生产日期与保质期的基础上，额外增加食用期...

日前，江苏今世缘酒业销售有限公司发布通知，为进一步提高国缘品牌产品竞争力，决定于2021年6月1日起，42度单开国缘（550ml版）、42度四开国缘（550ml版）开票价分别上调10元/瓶、60元/瓶；52度四开国缘（新版）开票价上调50元/瓶。记者注意到，近一年，今世缘国缘系列产品已调价三次。今世缘亦在多个场合提...

饮料行业是整个社会经济的缩影之一，消费者的“吃喝”最能反映时代特色。中国饮料行业历经多次产业浪潮，其更迭交替背后不仅与社会经济发展息息相关，也与人们的生活方式、健康理念的变迁紧密相连。近日，元气森林创始人唐彬森做客新华网“开局十四五、企业新作为”系列访谈节目，深入探讨饮料企业如何在新发展格局中创新求变，实现高质量发...

最近，“狗不理”包子再次成为网友吐槽的对象。一些网友表示，“吃上几个就要花费几百元”“点的东西少，服务员会对顾客爱搭不理”。而在不久前，狗不理在北京的最后一家门店关闭停业，同样引来了众多网友围观评论，有网友指出，“狗不理倚老卖老，并没有把品牌价值做出来”。狗不理作为“中华老字号”，被吐槽为“倚老卖老”，这充分反映出...

调味品涨价来得有些突然。中炬高新率先宣布对旗下部分产品提价，但是今年3月该企业还公开表示“暂无提价计划”。面对成本压力，海天味业、千禾味业等宣称“不提价”的巨头们还能撑多久？中炬高新率先提价“前两天刚拿到产品提价的通知。”中炬高新旗下厨邦酱油的经销商告诉中国商报记者，中炬高新大概对旗下超过10种产品进行了小幅度提价...

近日，话题#关晓彤植物肉#登上热搜，焦点主要是关晓彤在分享吃植物肉饺子的视频时，由于只有咀嚼没有吞咽的动作，被网友质疑是假吃。随后，#关晓彤工作室否认吃播假吃#再度登上热搜。两个热搜引发了网友们关于“不吃真肉吃植物肉”是否是交“智商税”的大讨论。公开资料显示，人造肉分为植物肉和培养肉两类。伴随着资本的注入和市场的...

食物卖不完就扔掉，这种行为可能触犯法律。近期，南京市雨花台区市场监管局对辖区内一家面包店报废产品的行为发出责令改正通知书，并对当事人进行了约谈。这也是《反食品浪费法》4月29日正式实施以来，南京市查处的首例食品浪费行为。围绕该处罚案例，有网友认为商家追求品质不属于故意浪费，但多数网友认为商家应该免费赠送或打折出售以...

不久前，中国酒业协会在第六届理事会第二次（扩大）会议上公布了2020年酿酒产业经济指标数据。数据显示，2020年规模以上啤酒企业346家，完成酿酒总产量3411.11万千升，同比下降7.04%；完成销售收入1468.94亿元，同比下降6.12%；实现利润总额133.91亿元，同比增长0.47%。在产量与营收双下滑的...

为了切实保障保健食品安全，满足消费者的多元化需求，我国于2016年发布了《保健食品注册和备案管理办法》，加强对保健食品事中事后的监管，成效显著。中国营养保健食品协会近日发布的《2020年中国国产保健食品备案的初步分析》显示，2020年度国家及地方市场监管部门共计抽检保健食品8640批次，合格率为99.35%。有业内...

2021年5月6日，市场监管总局发布关于20批次食品抽检不合格情况的通告〔2021年第21号〕。其中，天猫够实惠旗舰店（经营者为浙江省杭州昊超电子商务有限公司）在天猫（网店）销售的、标称湖南湘纯农业科技有限公司生产的湘纯·油米香有机山茶油（一级压榨、低温冷榨）（1.5L/瓶、湘纯、2020/7/23），特丁基对...

4月27日，以“乘势而行，再拓疆土”为主题的博迈机器人展厅开放日暨博迈机器人科技（深圳）有限公司开业典礼在深圳顺利举办，本次活动由博迈机器人科技（深圳）有限公司与深圳市兴业创辉实业集团有限公司主办，广东省兴宁商会、深圳市机器人协会协办。博迈机器人科技（深圳）有限公司开业剪彩仪式典礼仪式上，博迈机器人科技（深圳）有限...

4月27日晚间，北京燕京啤酒股份有限公司（以下简称“燕京啤酒”）发布业绩报告称，2020年实现营收109.28亿元，同比下降4.71%；归属于上市公司股东的净利润为1.97亿元，同比下降14.32%，实现啤酒销量353.46万千升。2020年，啤酒消费向年轻化、时尚化、个性化转变趋势更加明显。在产品方面，2020年...

近日，可口可乐将涨价的消息受到业内关注。据美国媒体报道，当地时间4月19日，可口可乐公司CEO詹姆斯昆西表示，由于原材料价格上涨，该公司打算提高产品售价。据了解，可口可乐上一次宣布涨价是在三年前。2018年，由于美国前总统特朗普执政期间对铝产品加收10%的关税，导致饮料罐生产成本上升，可口可乐宣布涨价。可口可乐此次...

日前，网红饮料品牌元气森林发布致歉声明，称在乳茶的产品标识和宣传中，没有说清楚“0蔗糖”与“0糖”的区别，容易引发误解，并对产品包装进行修正升级。事实上，A股不少公司同样享受着“零添加红利”，记者注意到，在监管大棒随时落地的情况下，酱油行业反而是快马加鞭营销“零添加”概念，力图“收割”最后一波消费者。“零添加”或退...

近年来，随着白酒行业集中化趋势加强、全国化竞争日益加剧，白酒品牌们在挤压式增长下，逐渐实现板块整合。这不仅体现在品牌自身内部的整合，还体现在以自身力量对抗外来者的“入侵”，强化了本区域内市场竞争的壁垒。“江西王”四特的发展历程完美诠释了区域龙头的攻守修养。作为赣酒龙头，四特在近年来走势凶猛，凭借其“攻”“守”有道的...

又到了冰淇淋“开柜”季，企业忙于推新，渠道忙于铺货。在北京一家便利店，消费者王女士被一款售价9.9元的鲷鱼烧冰淇淋吸引，品尝过后却大为失望，决定不再复购。在她看来，今年冰淇淋市场少了椰子灰、臭豆腐等奇葩口味，牛奶、巧克力类新品增多，“与前两年的感觉很不一样”。据业内人士介绍，以2018年奥雪“双黄蛋”为起点，龙虾、...