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随着年轻消费者的需求增长，方便购买与食用、无须再加工的烘焙食品优势凸显。天眼查数据显示，今年以来，我国已新增注册16.6万家烘焙相关企业，九成以上为中小企业。从规模看，烘焙相关企业个体工商户占比最多，达88%。注册资本在100万元之内的烘焙相关企业超过15万家，占比接近94%。从地区分布来看，广东省以3.8万家排名...

中国证券报记者日前从生猪养殖企业了解到，由于猪价下跌、养殖场育肥空间有限等原因，目前市场上出现了仔猪甩卖的现象。据介绍，目前我国北方市场二十多斤仔猪每头价格为100元，甚至出现新生仔猪白送的现象，而今年价格最高的时候每头一度达到了2000元。分析人士认为，短期来看，仔猪市场供大于求，相关企业应积极寻求避险手段来缓解...

记者从人力资源和社会保障部获悉，今天上午，人力资源和社会保障部会同交通运输部、市场监管总局、全国总工会召开平台企业行政指导会，就维护新就业形态劳动者劳动保障权益对美团、饿了么、滴滴、达达、闪送、货拉拉、满帮、到家集团、阿里巴巴、腾讯等10家头部平台企业开展联合行政指导。会议指出，当前新就业形态劳动者劳动权益保障问题...

9月6日，《中国消费者报》记者从中国酒业协会获悉，新修订的国家标准《啤酒》已提交国家标准化管理委员会审批，其中增加了工坊啤酒的相关定义和条款。中国酒业协会啤酒分会技术委员会委员、中国轻工机械协会精酿啤酒技术及设备专业委员会副秘书长刘俊杰在接受《中国消费者报》记者采访时指出，目前消费者所称的精酿啤酒，专业术语为工坊啤...

今年4月份以来，“小龙坎”火锅店、“蜜雪冰城”奶茶店、“华莱士”快餐店、“杨国福”麻辣烫店、“奈雪的茶”奶茶店、“大润发”超市曝出食品安全问题，引起社会广泛关注。24日，市场监管总局公开6起食品违法案件查处情况。道歉当然是涉事企业应有的态度，不过，我们更为关注的是，道歉之后问题又该以怎样的方式去解决？尤其是当这些出...

8月6日，同花顺猪肉板块上涨0.27%，成分股中东瑞股份、天邦股份上涨超过2%，牧原股份、傲农生物等养猪企业涨幅约1%。农业农村部联合发改委等多个部门日前发布了关于促进生猪产业持续健康发展的意见，意见包含总体要求、稳定生猪生产长效性支持政策、建立生猪生产逆周期调控机制、完善生猪稳产保供综合应急体系、持续推进生猪产业...

8月2日，2021年《财富》世界500强排行榜正式发布。新希望控股集团首次进入该榜单，以316.057亿美元的营业收入位列榜单第390位，标志着新希望在成为具有全球竞争力农牧食品企业的道路上迈进了重要一步。这也是归类于“食品生产”类企业中唯一的中国上榜企业。作为新希望集团的一个重要板块，新乳业从成立之初就确立“新鲜...

7月18日下午，2021中国奶业20强（D20）峰会在安徽省合肥市盛大召开。峰会由中国奶业协会、中国奶业D20秘书处主办，蒙牛集团、现代牧业（集团）有限公司承办。工业和信息化部消费品工业司副司长李堂兵对乳品企业发展提出了五点建议：一是深化实施“三品”专项行动。乳制品企业要深度研究消费趋势，构建安全、营养、多元的差异...

7月15日，2021年全国食品安全宣传周工业和信息化部主题日活动——婴配乳粉产业创新发展研讨会暨追溯体系建设成果发布会在京举办。工业和信息化部消费品工业司李堂兵副司长出席会议并讲话。研讨会聚焦新形势下国内婴配乳粉行业发展趋势，关注进一步提升婴配乳粉生产企业品质管控能力。来自农业农村部、卫生健康委、市场监管总局等有关...

“我心中伟大的企业是那些致力于挣钱并解决社会问题的企业。”——营销之父菲利普科特勒。近年来，“菲利科特勒式”投资者群体愈发壮大。一个标志现象是，这些新生代投资者评判上市公司价值时，不仅关注行业前景、财务分析、企业战略，还会重点考量ESG表现。2006年，联合国成立责任投资原则组织（UNPRI），正式提出ESG...

6月30日，在创“变”未来融“蓉”与共——2021中国卓越管理公司颁奖典礼上，新乳业获评第三届德勤民企卓越管理公司（以下简称为“BMC”）。这也是继2020年后，新乳业再度作为唯一的中国乳品企业获评，并且成为连续两年荣获BMC奖企业中的“十三分之一”，企业长期赋能发展的管理水平可见一斑。BMC项目是目前中国市场上...

随着年轻消费者崛起，新式茶饮越来越受欢迎。5月21日，新京报记者从天眼查了解到，我国目前有超过37万家企业名称或经营范围含“奶茶、茶饮”，且状态为“在业、存续、迁入和迁出”的茶饮相关企业。与传统冲泡奶茶相比，新式茶饮食材更新鲜、配料更丰富，迎合了消费者日益重视的健康和定制化消费需求，实现了对部分传统饮料的替代，打开...

调味品行业在2020年十分“吸金”：酱油企业一马当先、酱料企业迎头追赶，酵母、食醋、味精等相关企业同样不甘示弱。值得关注的是，调味品行业的相关企业尽管均交出了营业收入、净利润双增长的成绩单，但是也不满足于主业的增长，不约而同地向其他赛道拓展。企业业绩大涨调味品行业的新老选手均交出了一份不错的2020年成绩单。据中国...

混合所有制经济是社会主义基本经济制度的重要实现形式，党的十八届三中全会和十九大都提出大力发展混合所有制经济，对于推动国有资本做强做优做大、培育具有全球竞争力的世界一流企业具有十分重要的意义。随着混合所有制改革的不断深入，如何在混合所有制企业中坚持党的领导和加强党的建设，确保企业改革发展的正确方向，推动企业高质量发展...

4月9日，第104届全国糖酒商品交易会在成都中国西部国际博览城正式落下帷幕。作为“十四五”开局之年食品酒类行业首个重量级大展，本届全国糖酒会创造了糖酒会历史上的两个新纪录：21.5万平方米，史上展览面积最大的一届糖酒会；4106家展商，史上参展商最多的一届糖酒会。这些新记录的背后，既体现了国内消费需求的强大增长潜力...

“振兴老字号工程”提出并实施后，我国商务部分别于2006年和2011年颁布了第一批、第二批“中华老字号”名录。就此，笔者与其他业内专家开始从企业人类学角度对老字号企业案例及发展状况进行调查研究，编写了《老字号蓝皮书——中国老字号企业发展报告》（后改为《老字号绿皮书》），10年来共出版了7版。其中，除了对老字号企业历...

“酱酒热”已成为行业共识，但关于酱酒的未来发展却众说纷纭。目前的酱酒市场有泡沫吗，未来行业将出现哪些种子选手，酱酒下半场该怎么走？酱酒发展有泡沫吗“酱酒热”已成为行业共识，业内人士、业外资本蜂拥而至，酱酒大量生产，酱酒市场是否有泡沫引发大众关注。对此，在云酒传媒举办的“酱酒下半场：品牌为王——2021酱酒五人组趋势...

春节过后至今，鸡苗价格一路走高，当前仍保持在每羽4-5元的高位。面对鸡苗涨价，养殖企业和养殖户的反应“两极分化”：养殖企业持续扩产，加重鸡苗供需偏紧的局面；而部分养殖户则因鸡苗价格过高出现“空棚弃养”的现象。鸡苗价格上涨是否说明肉鸡行业“谷底回升”？对未来的鸡肉价格又有何影响？成本高导致“空棚弃养”鸡苗价格上涨，对...

多家肉鸡养殖企业交出了收入、净利润双降的2020年成绩单，其中益生股份、民和股份等龙头企业净利润下滑均超过90%。遭遇业绩下滑的同时，养鸡大户们却还是不约而同地选择了继续扩产。它们为何这样做？随着近期肉鸡价格的回升，它们能迎来春天吗？业绩集体承压肉鸡养殖行业上市企业的日子都有些苦涩。养鸡真的不赚钱了吗？2020年，...

“悄悄‘努力’，然后震惊所有人”，小小的槟榔做到了。从去年的《这就是灌篮》，到近期热播的《德云斗笑社》、《吐槽大会》等过亿点击量的热播综艺，偏爱年轻消费者的槟榔品牌们一次都没有缺席。与“口味王”宣传的“提神”等老套路相比，“湘潭铺子”以“有枸杞更好一点”等偏健康元素亮相，似乎更直冲“养生90后”的钱包而去。抓住了年...